生熟分开的正确做法

〖壹〗 、生熟分开包括三方面的含义： 生
、熟食品制售者应分工； 盛装生、熟食品的工具 、用具
、容器应分开或者有明显标记； 生熟食品不能存放在同一库房或冰箱内。 食物不可生熟混放在一起，以保持卫生 。

〖贰〗、生熟分开
。这里的“熟 ”指切完了能直接吃的东西 ，比如拌黄瓜 、酱牛肉；“生
”是指切完了还要经过加热处理的。生熟分开是为了避免“生”食上携带的细菌传染到“熟 ”食上
，引起食物中毒 。烹调生熟食物所用的案板、道具
、器皿也应当分开
。购买熟食或需冷藏的食物时要注意其储运条件应符合产品标示要求。

〖叁〗、菜板生熟分开可以通过使用不同颜色的菜板或贴上标签来区分 。在厨房中，将生食和熟食分开处理是非常重要的卫生习惯。这不仅可以防止交叉污染 ，还能确保食物的口感和营养价值
。而生熟分开的关键之一就是菜板的使用。使用不同颜色的菜板是一种简单而有效的方法 。

〖肆〗 、首先
，为了有效地利用冰箱空间并避免交叉污染，我们应该将生食和熟食分别放在不同的抽屉或隔间
。对于生食 ，如肉类
、海鲜、蔬菜等，应存放在冷冻室的最下层。这部分的主要目的是为了保持食物的新鲜度和完整性
，同时抑制细菌的生长 。在使用冷藏室存放生食之前，应该先将其清洗干净并沥干
。

〖伍〗 、生豆子因其较重和较为干燥的特点 ，比重较大
，而熟豆子则相对轻盈且柔软，比重较小。要将这两种豆子快速分开 ，可以采用一个简单有效的方法：选取一个开口较大的做饭用的盆子
，双手稳稳地端住盆子，水平方向轻轻晃动 。

〖陆〗
、生活中生熟菜板多是分开使用的 ，一般来说
，用于切肉的菜板表面颜色更深一些，刀痕也更多一些 ，很多喜欢用塑料菜板用于切菜或者是水果
。我们在使用塑料砧板时
，一定要避免高温，因为高温会使得塑料砧板软化变质。

北京新发地牛羊肉交易大厅为什么停业?

〖壹〗、因为6月12日 ，北京市丰台区新增2例确诊病例，记者了解到
，其中确诊的一例新冠肺炎病例的活动轨迹，包括北京新发地牛羊肉交易大厅 。近来 ，新发地牛羊肉交易大厅已停业
，正在对大厅场所进行环境的采样和检测
。近来，包括大厅内商户 、顾客在内的所有人员已进行了核酸检测。

〖贰〗
、根据北京市6月12日最新通报 ，6月11日确诊的新冠肺炎确诊病例的活动轨迹中
，包括北京新发地牛羊肉交易大厅 。北京商报记者从新发地市场方面了解到，近来新发地牛羊肉大厅近来已暂时封闭 ，进行消毒排查。蔬菜水果等产品交易区正常交易
，出入方便
。

〖叁〗、羊毛出在羊身上，恐怕菜价要涨。居住在北京的一位居民称 ，我家就在八里桥市场旁边
，去年就把蔬菜猪肉牛羊肉干果的交易厅压缩了 。以前的粮油厅现在空出来了
。新的蔬菜厅装修的跟超市一样，菜也向超市看齐 ，费用涨，种类和新鲜度降。

〖肆〗 、因为新发地是一个人流量非常大的场所
，每天会有很多的人和商品进入和出去，所以很有可能导致新冠病毒在这其中 ，产生人与人传播的现象 。而且病毒喜欢低温的环境
，牛羊肉和海鲜需要在低温的环境下储存，所以就为病毒创造了良好的生活环境 ，因此在地下一层的牛羊肉大厅
，检测出的阳性人员比较多
。

〖伍〗
、原因1：安全隐患 以北京新发地市场为警示，开展农贸市场安全隐患排查 ，部署和加强批发市场等重点场所食品安全风险管理。原因二：发行量大 国家市场监督管理局市场检查员陈伟表示
，包括批发市场在内的农贸市场是城市食品供应的重要渠道 。

〖陆〗、为配合垃圾清运工作安全有序，在清运工作开展的前一天 ，也就是从6月15日起
，新发地市场内展开全面消杀
。近来，市场内车辆已经清理完毕 ，完成消杀工作。

北京发生多起聚集性疫情,具体波及到了哪些场所?

北京现除去其他原因感染新冠病毒确诊病例外，最近新增了两起因聚餐引发的聚集性疫情
，波及的场所有房山区窦店镇瓦窖村太和褡裢火烧店出现了10例感染者，朝阳区护国寺小吃（光明桥店）出现5例感染者 ，这两个场所都是因为聚集性聚餐造成引起疫情感染 。

首先自然是酒吧
，这起疫情波及到的场所还是比较多的，比较是一个人多纷乱的地方 ，不可能没有许多人去
。通州区
，顺义区，密云区 ，门头沟区
，这些地方都有了病例。并且还有两名飞行员核酸也成为了阳性，他们分别执飞过两架飞机 。

北京酒吧聚集性疫情 ，涉及到了当地15个区域 北京酒吧聚集人群较多
，那么这个疫情涉及到了15个区域，已经有69人感染了 ，后续还会有病例接连发出，那么近来已经通报了这个地区的领导以及相关的责任人。这一次酒吧的疫情爆发透露出了很多的问题
，首先酒吧没有安全执法，他也没有遵守国家的防御政策
。

而朝阳区潘家园街道松榆里社区是北京市近来唯一一个高风险地区。

这轮疫情已涉及到北京好几个地区 。据北京市疫情新品发布会信息 ，截止到12日15时
，天堂超市酒吧聚集性疫情总计汇报的166例感染者，涉及到北京市14县市和经济技术开发区
。受疫情危害 ，好几处场地停业整顿。

最近北京出现了聚集性的疫情
，比如在农村的婚宴或者是小吃店等 。其中一起发生在房山区窦店镇的于庄村，感染者举办婚宴导致了多起密接感染者
。针对这个情况 ，市疫情防控中心的专家组指出需要减少不必要的聚会
，尽量延缓婚宴的举行，加强对外来人员的管理。

10月21日0时至15时北京新增感染者15例及健康提示

月21日0时至15时 ，新增本土新冠肺炎病毒感染者15例
，其中，隔离观察人员14例 ，社会面筛查人员1例；朝阳区10例，西城区4例
，丰台区1例；轻型15例 。现将相关情况通报如下：感染者情况感染者22229：现住丰台区方庄街道紫芳园一区7号楼
。

月23日0时至15时北京新增本土感染者情况及健康提示通报感染者257：作为感染者148的密切接触者进行隔离，10月21日报告核酸检测结果为阳性 ，10月23日诊断为无症状感染者。感染者258：现住海淀区中关村南大街12号院18号楼 。

月21日0时至24时
，新增18例本土确诊病例和1例无症状感染者，无新增疑似病例；新增7例境外输入确诊病例和3例无症状感染者 ，无新增疑似病例
。治愈出院19例
，解除医学观察的无症状感染者2例。本土确诊病例确诊病例1至5：为隔离观察人员，10月21日诊断为确诊病例 。

月24日0时至15时 ，新增本土新冠肺炎病毒感染者18例
，其中，隔离观察人员16例 、社会面筛查人员2例；朝阳区13例、西城区4例
、通州区1例；均为轻型。现将相关情况通报如下：感染者26267：现住朝阳区王四营乡柏阳景园A区5号楼
。

北京西城区有疫情吗

北京疫情现在大部分地区属于低风险等级。具体情况如下：低风险地区：北京市密云区、延庆区 、朝阳区
、丰台区、石景山区 、门头沟区
、房山区、通州区 、顺义区
、昌平区、大兴区 、怀柔区
、平谷区、东城区 、西城区均为低风险地区 。特殊情况：新增确诊病例所在小区会进行临时封控
。

月14日 ，西城区展览路街道发现一名高风险相关人员核酸检测结果呈阳性
，已转运至定点医院隔离治疗。西城区迅速启动应急响应机制，各相关部门紧密合作 ，迅速展开流调溯源工作，并判定风险点位 。基于综合评估结果
，月坛北街25号院的部分区域被实施了临时管控措施
。

北京出现一例确诊疫情 在6月11日北京市西城区报告了一例确诊病例，是一名52岁的男性 ，家住西城区月坛街道西便门东大街。在6月10日下午
，患者因为发热去医院就诊，主要表现为感冒的症状 ，但是核酸检测的结果为阳性
，属于确诊病例 。但是据患者自述，最近15天没有出北京 ，也没有与外来的人接触
。

月12日15时至13日15时
，西城区新增新冠肺炎病毒感染者9名，均为隔离观察人员 ，已转运至定点医院进行治疗。现将有关情况通报如下：基本情况 感染者1：现住西城区玺源台小区2号楼 。11月12日诊断为无症状感染者
。无新增风险点位。感染者2：现住西城区教场口街9号院2号楼 。